rodrigo, quanto a câmera, acho importante que tenha um zoom optico porque esse tipo de zoom não perde a qualidade em função de seu aumento, ao contrário do zoom digital que quanto mais zoom menos qualidade. Nesse caso, uma camera como a sony dsc h50 dá conta dos 10m. ela também vem com um cabo com hdmi e rca. tenho uma dessas, porem não sei se ainda são fabricadas, contudo, a essencia é que ela possui zoom ótico de 15x e dá pra chegar nos 10m, claro, sem a qualidade daquela canon que foi postada aki.
contudo, achei interessante a ideia de uma camera sem fio de cftv pela sua portabilidade. A principio voce poderia colocala em 25 ou 50 metros, mas teria que ver se haveria alcance de sinal no receptor. Caso não tivesse, ai a solução seria acesso remoto de um computador na bancada de tiros a o computador que se encontraria junto dessa camera e mais proximo ao alvo. Os entraves seriam, no caso do outdoor, deixar a maquina ao relento e deixá-la, a principio, na linha do tiro.